Kinh nghiệm lựa chọn Menu Tiệc
Dịch vụ nấu tiệc Tiệc Việt sẽ hướng dẫn bạn một số kinh nghiệm để lựa chọn cho bữa tiệc của mình có được thực đơn ưng ý và hấp dẫn nhất, để các bạn đặt tiệc tại nhà được tốt hơn.
Đầu tiên các bạn cần phải biết được thực khách là những đối tượng nào? vấn đề này thật sự quan trọng để lựa chọn món và lựa chọn dịch vụ nấu tiệc.
Độ tuổi
Khi bạn tổ chức tiệc thì chắc bạn hiểu được những khách mời của mình thuộc đối tượng, độ tuổi nào. Và với mỗi độ tuổi bạn sẽ có những món ăn dành cho họ.
+ Lớn tuổi: Nếu tiệc mà người lớn tuổi chiếm đa số thì bạn nên chọn những món ăn mềm, dễ ăn, dễ tiêu.
+ Trẻ em: Nên chọn những món ăn ít cay, món ăn mềm.
+ Trung niên: Đây là nhóm đối tượng ít nhậu bia rượu. Nên chọn những món ăn chất lượng và số lượng nhiều.
+ Thanh niên: Nhóm đối tượng nhậu bia, rượu nhiều. Nên chọn những món nhâm nhi, món khô phù hợp với việc uống bia.
Nếu đối tượng nào chiếm đa số thì bạn nên lựa chọn thực đơn thiên về nhóm đối tượng đó.
Thời gian tổ chức
Nếu bạn tổ chức tiệc vào buổi trưa, hoặc trong những ngày hè nắng nóng thì bạn nên hạn chế chọn những món nướng, chiên, hấp.
Ngược lại, nếu bạn tổ chức tiệc vào buổi chiều, tối, hoặc mùa lạnh thì nên chọn những món nóng, nướng.
Đa dạng các món ăn
Thời gian tiệc thì lâu, vậy nên khi chọn món ăn thì bạn cần đa dạng và biết phối trộn, cân đối các món ăn sao cho hợp lý. Như đã đề cập bên trên, nếu nhóm đối tượng nào nhiều thì bạn nên lựa chọn món ăn theo đối tượng đó.
Vita Mart sẽ giúp bạn cân đối những món ăn trong bữa tiệc như sau:
+ Món khai vị:
Các bạn lựa chọn từ 2 – 3 món là phù hợp. Nên bắt đầu bằng 1 chén súp hoặc xôi. Món tiếp theo nên là gỏi, tiếp theo nữa sẽ là một món chiên hoặc nướng. Như vậy người dùng sẽ không bị ngán.
+ Món chính:
Món thứ 3 là món chiên và nướng rồi thì nên tiếp theo bạn nên chọn một món hấp. Món hấp thì có lựa chọn như cá hấp, thịt gà hấp, tôm hấp.
Món thứ 5 và thứ 6 thì bạn chọn những món khác với món thứ 4. Ví dụ như món thứ 4 là cá hấp thì bạn chọn những món như thịt nướng, tôm nướng, dồi trường hấp gừng. Ngược lại, món thứ 4 là món thịt gà hấp thì món thứ 5, thứ 6 bạn nên chọn như tôm hấp, cá chiên, mực xào…
+ Món lẩu hoặc tương tự:
Ở cuối các món chính thì bạn nên cũng nên chọn một món cho phù hợp với các món đã chọn ở trên.
Nếu thực đơn của bạn nhiều món nướng, chiên xào thì bạn nên chọn một món lẩu nhẹ nhàng như lẩu nấm, lẩu cá ít cay.
Ngược lại, nếu ở trên nhiều món hấp, nhẹ nhàng rồi thì bạn nên chọn lẩu Thái chua cay hoặc tượng tự.
Ngoài ra, bạn có thể chọn thêm một số món như lagu bánh mỳ, cà ri bánh mỳ hoặc các món khác có thể thay đổi món lẩu.
+ Tráng miệng
Các bạn có thể lựa chọn theo sở thích hoặc theo mùa. Nếu mùa nóng thì bạn lựa chọn món lạnh như chè, đông sương. Hoặc bạn chọn trái cây theo mùa. Vì món tráng miệng không quá quan trọng
